onze missie
VZW Brouwerij De Lelie is een vereniging die zich tot doel stelt de oude bieren van de gelijknamige brouwerij in het centrum van Vosselaar terug onder de aandacht te brengen. In september 2008 werd Paus voor het eerst sinds begin jaren 1950 opnieuw geschonken.
'Paus' is een blond bier van hoge gisting. Het nieuwe bier volgt het originele recept zo getrouw mogelijk. Dit maakt van 'Paus' een bitter bier met een overheersende hopgeur en -smaak. Zo gaan we in tegen de huidige trend van vervlakking en verzoeting van hedendaagse bieren. 'Paus' wordt gebrouwen met enkel de traditionele ingrediënten zoals hop, mout, gist en kruiden.
De donkere Pater volgde reeds een half jaar later. Sinds 2019 is het aanbod aangevuld met een "eigen creatie", de EXTRA BLOND.
Onze bieren
Dagelijks bestuur
Omdat men de vroegere traditie van het bier brouwen in Vosselaar niet wilde laten verloren gaan, hebben de Heemkundige Kring Adriaan Ghijs, Fanfare De Ware Vrienden, Unizo en enkele bierliefhebbers het initiatief genomen om Brouwerij “De Lelie” nieuw leven in te blazen. Hiervoor hebben zij zich verenigd in een vzw.
Met de steun van de Cultuurraad van Vosselaar, heeft de vzw enkele van de bieren van Brouwerij “De Lelie”, PAUS en PATER, opnieuw laten brouwen. Hierbij werd natuurlijk rekening gehouden met de originele kenmerken van het bier en de toenmalige tijdsgeest. Paus en Pater worden gebrouwen naar het originele recept.
De vzw hoopt op deze manier dat de bieren PAUS en PATER terug een vaste waarde worden bij de Vosselaarse bevolking, zodat ook de huidige (en volgende) generatie(s) van deze oude streekbieren mogen genieten.
Frank De Houwer
Voorzitter
Steven Balemans
Penningmeester
Herman Van de Perre
Secretaris
Frank Angillis
Bestuurslid/Webmaster
